如果二保焊压力表总是归零，可能是由于以下几个原因：

首先，检查压力表是否有漏气现象。如果存在气体泄漏，压力表的读数会不准确并且无法保持在零值。可以通过观察是否有气体泄漏的迹象，例如气体冒泡或者压力表上的压力释放阀是否紧闭来判断。如果发现气体泄漏，需要及时修复或更换压力表。

其次，检查压力表是否被正确连接。确保连接管道没有松动或损坏，并且连接口密封良好。如果连接不牢固或密封不好，会导致气体泄漏或者压力传递不准确，从而影响压力表的读数。

另外，检查压力表是否受到外界干扰。例如，如果压力表暴露在高温环境中，可能会导致压力表内部的零点漂移。在这种情况下，需要将压力表放置在稳定的环境中，等待其温度稳定后再进行校准。

最后，如果以上方法都没有解决问题，可能是由于压力表本身的故障。这时候需要联系专业的维修人员进行检修或更换压力表。