压力灭菌锅的压力表是一个非常重要的部件，它用于测量和显示锅内的压力。为了确保其准确性和可靠性，压力表需要定期进行外检。

外检通常由专业的检测机构或厂家进行，他们会检查压力表的精度和工作状态。检测过程中，会使用标准的测试设备和方法来验证压力表的读数是否准确，并检查其是否存在任何损坏或故障。

在外检过程中，检测人员还会对压力表进行清洁和校准。清洁可以确保压力表的读数不受任何污染物的干扰，而校准可以确保其读数与实际压力值相匹配。

外检的频率取决于压力灭菌锅的使用频率和环境条件。一般来说，建议每年至少进行一次外检，以确保压力表的准确性和可靠性。如果在使用过程中发现压力表有任何异常或不准确的情况，应立即停止使用并进行外检。