水管不锈钢压力表的接法一般有两种：直接接法和旁通接法。

直接接法是将压力表直接安装在水管上，通常使用螺纹连接或法兰连接。在选择连接方式时，需要根据水管和压力表的接口规格来确定合适的连接方式。

旁通接法是将压力表通过一个旁通管道连接到水管上。这种接法适用于需要同时读取水管压力和流量的情况。旁通管道通常是在水管上钻一个孔，然后通过法兰连接或者焊接将压力表安装在旁通管道上。

在接法过程中，需要注意以下几点：确保连接处密封良好，防止泄漏；使用合适的密封材料，如橡胶垫片或密封胶；根据水管的工作压力选择合适的压力表。

总之，根据具体情况选择合适的接法，并确保连接处安全可靠，才能正常使用水管不锈钢压力表。