要更换乙炔压力表，您通常需要提供以下证件：

1. 资质证书：您需要出示相关的资质证书，以证明您有权进行燃气设备维修和更换的资格。这通常是由相关的行业协会或政府机构颁发的证书，例如燃气工程师资格证书。

2. 身份证明：您需要提供有效的身份证明文件，例如身份证、护照或驾驶执照。这是为了确认您的身份和联系信息。

3. 燃气供应合同：如果您是燃气用户，您可能需要提供燃气供应合同或账单作为证明，以确认您的使用权和责任。

此外，具体的要求可能会因地区和相关法规而有所不同。建议您在更换乙炔压力表之前，咨询当地的燃气供应公司或相关的监管机构，以了解具体的证件要求和程序。