燃气壁挂炉压力表有时高有时低可能是由于以下几个原因导致的。首先，压力表可能存在故障或损坏，导致读数不准确。这可能是由于压力表的内部零件磨损或堵塞，需要进行维修或更换。其次，燃气供应系统可能存在问题，例如管道堵塞或阀门故障，导致燃气供应不稳定，从而影响壁挂炉的压力。这种情况下，需要检查并修复燃气供应系统。

另外，壁挂炉本身的问题也可能导致压力表高低不稳定。例如，壁挂炉的燃烧器可能存在问题，导致燃烧不完全或不稳定，从而影响炉内压力。此外，壁挂炉的控制系统可能出现故障，导致无法准确控制炉内压力。在这种情况下，需要进行壁挂炉的维修和调试，以确保其正常运行。

综上所述，燃气壁挂炉压力表有时高有时低可能是由于压力表故障、燃气供应系统问题或壁挂炉本身问题所致。为了解决这个问题，需要检查和修复相关部件，并确保壁挂炉正常运行。如果无法自行解决问题，建议请专业技术人员进行检修和维修。