压力传感器和压力表在测量压力方面有一些区别。压力传感器是一种电子设备，能够将压力转换为电信号输出。它通常使用敏感元件（如应变片或压电晶体）来感知压力变化，并将其转化为电压或电流信号。这些信号可以被传输到控制系统或数据记录器进行分析和处理。

压力表则是一种机械设备，用于直接测量压力。它通常包含一个指针和刻度盘，通过测量压力对指针的作用力来显示压力值。压力表通常需要通过物理接触与被测介质连接，并使用弹簧或膜片等机械结构来感知压力变化。

因此，压力传感器具有更高的精度和灵敏度，能够提供更准确的压力测量结果。而压力表则更适合一些简单的压力测量任务，且通常价格更便宜。在工业和科学领域，压力传感器更常用于自动化控制和数据采集系统中，而压力表则常用于现场操作和检修工作中。