温度计和压力表属于测量仪器的一种，用于测量温度和压力的物理量。在工业生产和实验室中，温度计和压力表被广泛应用于监测和控制过程中的温度和压力变化。温度计通常使用温度传感器来测量物体的温度，常见的类型包括热电偶和热电阻。压力表则使用压力传感器来测量物体的压力，常见的类型包括压力传感器和压力变送器。温度计和压力表通常与数据采集系统或控制系统连接，将测量结果转化为数字信号，并进行数据处理和控制。因此，温度计和压力表可以被看作是工业自动化和过程控制中不可或缺的测量设备。