泵宝的压力表要垂直安装是因为压力表的测量原理是基于压力传感器内部的弹簧和指针的运动。在垂直安装的情况下，压力传感器内部的弹簧和指针能够更加准确地响应压力变化。如果压力表被安装在倾斜或水平的位置，重力会对弹簧和指针的运动产生影响，导致读数不准确。

此外，垂直安装还可以使压力表的内部构造得到更好的保护。如果压力表被倾斜或水平安装，内部的机械部件可能会受到振动和冲击的影响，从而导致其损坏或失灵。而垂直安装可以最大程度地减少这些不必要的风险，延长压力表的使用寿命。

综上所述，泵宝的压力表要垂直安装是为了确保测量的准确性和保护内部构造的完整性。