水压力表和气压力表在原理上是不同的，因此不能直接通用。水压力表是用于测量液体中的压力，它通过测量液体对其施加的压力来给出读数。而气压力表则是用于测量气体中的压力，它通过测量气体对其施加的压力来给出读数。

水压力表和气压力表的主要区别在于其内部结构和材料的选择。水压力表通常采用密封性能较好的材料，以防止液体泄漏。而气压力表则需要具备更好的耐压性能，以应对高压气体的测量。此外，由于水和气体的物理性质不同，水压力表和气压力表的测量范围和刻度也会不同。

因此，如果需要测量水压力，最好选择专门的水压力表；如果需要测量气体压力，最好选择专门的气压力表。在实际使用中，如果将水压力表用于气体测量，可能会导致读数不准确甚至损坏仪器，因此不建议通用使用。