压力表指针剧烈跳动可能是由于以下几个原因引起的：

1. 测量介质的脉动：如果被测介质的压力存在脉动或波动，压力表的指针会随之跳动。这种情况通常发生在液体或气体流动不稳定、压力波动较大的情况下。解决这个问题的方法可以是增加测量介质的稳定性，例如通过增加缓冲器或稳定器来减小脉动。

2. 压力表故障：指针剧烈跳动也可能是由于压力表本身的故障引起的。例如，压力表的指针轴承损坏或松动，导致指针无法稳定地指示压力。此时，需要更换或修理压力表，以恢复正常的测量精度。

3. 环境干扰：压力表的指针跳动还可能受到环境干扰的影响。例如，如果压力表受到振动、冲击或电磁场的干扰，指针可能会剧烈跳动。在这种情况下，可以采取一些措施来减少环境干扰，例如增加防震装置、调整安装位置或使用屏蔽措施。

总之，压力表指针剧烈跳动可能是由于测量介质的脉动、压力表故障或环境干扰等原因引起的。要解决这个问题，需要针对具体情况采取相应的措施，以确保压力表的准确度和稳定性。