氨水的使用确实需要专用的压力表。由于氨水具有强烈的刺激性气味和腐蚀性，如果使用普通的压力表来测量氨水的压力，可能会导致压力表受损或出现不准确的测量结果。专用的氨水压力表通常采用特殊的材料和密封设计，能够抵抗氨水的腐蚀，并确保准确测量氨水的压力。因此，在使用氨水时，使用专用的压力表是非常重要的，可以确保操作的安全性和准确性。