发酵罐压力表的测量范围取决于具体的应用和设计要求。一般来说，发酵罐压力表的测量范围通常在0到100 psi（磅力/平方英寸）之间，或者0到7 bar（巴）之间。这个范围可以满足大多数发酵罐的压力测量需求。

然而，对于一些特殊的发酵过程，压力可能会超出上述范围。在这种情况下，需要选择更高压力范围的压力表来满足实际需求。例如，高压发酵罐可能需要使用测量范围更大的压力表，比如0到200 psi或者0到14 bar。

总之，发酵罐压力表的测量范围应根据具体的应用需求进行选择，以确保能够准确测量发酵罐内的压力变化。