冬天液化气压力表起不来的原因可能是因为低温导致液化气体的压力下降，无法达到起动压力。此外，液化气管道可能存在积水或结冰，阻碍了气体的流动。解决方法包括将压力表放置在温暖的环境中，使用加热设备或加热器加热液化气管道，以及排除管道中的积水和冰块。同时，确保液化气罐中的气体充足，以维持正常的压力。如果问题仍然存在，建议咨询专业的液化气供应商或维修人员进行检修和维护。