在冬天，冰箱的加氟压力表可能会出现一些变化。首先，由于环境温度较低，冷凝器和蒸发器的温度也会降低，导致制冷剂在系统中的压力下降。这可能会导致加氟压力表上的读数较低。

另外，冬天室内温度可能较低，这会导致冰箱的制冷循环频率增加，使得制冷剂在系统中的压力增加。这可能会导致加氟压力表上的读数较高。

因此，冰箱冬天加氟压力表的变化取决于环境温度和冰箱的制冷循环频率。为确保冰箱正常运行，应根据制造商的建议和规范来检查和调整加氟压力表的读数。