氧气压力表旁边的螺丝通常被称为调节螺丝，它的主要作用是用于调节压力表的指针位置。调节螺丝可以通过改变压力表内部的弹簧张力来调整指针的位置，使其指示出正确的压力值。

当压力表的指针位置偏离了实际压力值时，可以使用调节螺丝进行校准。通过顺时针或逆时针旋转调节螺丝，可以增加或减少压力表指针的位置，使其与实际压力值相匹配。

调节螺丝的作用非常重要，因为准确的压力测量对于许多应用来说至关重要。例如，在工业领域中，压力测量用于监测和控制流体系统的运行状态。如果压力表的指针位置不准确，可能会导致错误的判断和操作，从而影响系统的正常运行。因此，通过调节螺丝来校准压力表是确保准确测量压力的关键步骤。