机械压力表和电子压力表各有其优势和适用场景。机械压力表是一种传统的压力测量仪器，它通常由弹簧和指针组成，通过测量弹簧的变形来判断压力大小。机械压力表具有结构简单、可靠性高、使用寿命长的特点，适用于一些恶劣的工作环境，如高温、高压、腐蚀等场景。此外，机械压力表的价格相对较低，易于维修和校准。

电子压力表则采用数字显示和传感器技术，通过电子元件将压力信号转化为数字信号，并显示在屏幕上。电子压力表具有精度高、测量范围广、反应快的特点，适用于需要高精度压力测量的场合，如实验室、精密加工等领域。此外，电子压力表通常具有数据记录和通信功能，可以方便地将测量结果传输到计算机或其他设备。

综上所述，机械压力表与电子压力表各有其优势，选择哪种压力表应根据具体的使用场景和需求来决定。