挖掘机压力表不上水可能有几个原因。首先，可能是供水管道或水源的问题，例如供水管道堵塞或水源出现故障。其次，可能是压力表本身出现故障，例如压力表的阀门损坏或堵塞。最后，可能是操作错误，例如没有正确操作压力表上的开关或阀门。要解决这个问题，可以先检查供水管道和水源是否正常，如有问题需要修复。然后，可以检查压力表的阀门和开关是否正常，如果有损坏需要更换。最后，确保按照正确的操作方法进行操作，确保压力表能够正常上水。如果问题仍然存在，建议联系专业的维修人员进行检修和修复。