电喷柴油燃油压力表是用于测量柴油发动机燃油系统中的油压的一种工具。它通常由一个压力传感器和一个数字显示屏组成。使用该压力表，可以准确地测量燃油系统中的油压，并及时发现任何异常情况。

在测量油压时，首先需要将压力表的传感器连接到燃油系统的压力管道上。然后，启动发动机并让其运转一段时间，以确保燃油系统正常工作。在这个过程中，压力表会实时显示燃油系统的油压数值。

通过观察压力表的显示数值，可以判断燃油系统的工作状态是否正常。如果油压过高或过低，可能存在燃油泵、喷油嘴或其他部件故障的情况，需要进行修理或更换。因此，通过定期测量油压，可以及时发现并解决燃油系统的问题，确保发动机的正常运行。