如果消毒灭菌锅的压力表不升，可能有几个可能的原因。首先，检查压力表的连接是否松动或有泄漏。如果有泄漏，可能需要更换密封件或调整连接。其次，检查锅内是否有足够的水。如果水位过低，压力表可能无法正常工作。另外，检查锅内的加热元件是否正常工作。如果加热元件损坏或故障，锅内的温度可能无法升高，从而导致压力表不升。最后，如果以上方法都没有解决问题，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。