真空压力表和气压表是测量压力的仪器，但它们的工作原理和应用范围有所不同。

首先，真空压力表用于测量低于大气压的压力，即真空状态下的压力。它通常使用毛细管或其他特殊结构的传感器来测量真空压力。真空压力表的单位通常是帕斯卡（Pa）或毫巴（mbar），用于测量真空系统、真空泵等设备的工作状态。真空压力表可以测量从微弱的真空到高度真空的压力范围。

相比之下，气压表用于测量大气压力，即大气环境中的压力。它通常使用弹簧或气体压力传感器来测量气压。气压表的单位通常是帕斯卡（Pa）或百帕（hPa），用于测量天气预报、高度计、气象观测等。气压表可以测量从大气压力到较高的压力范围。

总的来说，真空压力表和气压表在测量原理和应用范围上有所不同。真空压力表用于测量低于大气压的压力，而气压表用于测量大气压力。