如果咖啡机的压力表针掉了，你可以尝试以下方法来重新安装它。首先，确保咖啡机已经断电并且完全冷却。然后，使用一个小扳手或者钳子，轻轻地将压力表的底座旋转，直到它松动。接下来，将压力表的底座插入咖啡机上的相应孔中，并逆时针旋转，直到它紧固在位。最后，将压力表的针轻轻地放回底座上，确保它能够自由地旋转。

如果以上方法无效，或者你不确定如何重新安装压力表，最好联系咖啡机的制造商或者维修人员寻求帮助。他们可以提供专业的指导，并确保修复过程安全无误。同时，记得在任何修复咖啡机的过程中，务必保持安全意识，并遵循相关的操作指南和注意事项。