制冷压缩机压力表的作用是测量和监控制冷系统中的压力变化。它通过显示压力值，帮助操作员了解系统的工作状态和性能。压力表可以指示压缩机的进气和排气压力，从而判断压缩机的工作负荷和效率。通过观察压力表的变化，操作员可以及时调整系统的运行参数，以确保系统的正常运行和高效性能。此外，压力表还可以用于检测系统中的压力异常，如过高或过低的压力，从而帮助操作员进行故障排除和维修。总之，制冷压缩机压力表是制冷系统中重要的监测和控制设备，确保系统的稳定运行和高效性能。