冷库机组压力表上有油的原因是为了确保压力表的正常运行和准确测量压力。油的存在可以起到润滑和密封作用，防止压力表的摩擦和泄漏。同时，油的存在还可以提高压力表的灵敏度和减小测量误差。因此，冷库机组压力表上有油是为了保证机组的正常运行并提供准确的压力测量数据。