消防泵房出水压力表的高度取决于具体的设计要求和使用环境。一般来说，消防泵房出水压力表的高度应该能够满足消防系统的水压要求，以确保消防设备能够正常工作。

根据国家相关标准和规范，消防泵房出水压力表的高度通常在0-16米之间。具体的高度要根据建筑物的高度、消防设备的需求、水源的供水能力等因素来确定。一般来说，建筑物越高、消防设备的需求越大，出水压力表的高度就需要相应增加。

此外，消防泵房出水压力表的高度还受到管道的阻力、水泵的工作状态等因素的影响。因此，在设计和安装消防泵房时，需要综合考虑各种因素，确保出水压力表的高度能够满足消防系统的需要，并且能够保证消防设备正常运行。