如果消防泵压力表一打就掉，可能是由于压力表本身的故障或者连接问题导致的。首先，可以检查压力表的连接螺纹是否松动，如果是，可以用扳手适当拧紧。如果连接螺纹没有问题，可以尝试清洁压力表的连接点，确保没有杂质影响连接。如果问题仍然存在，可能需要更换压力表，建议联系专业的消防设备维修人员进行检修或更换。维修或更换前，务必确保消防泵已经停止运行并切断电源，以确保安全操作。