在选择氧割厚板和薄板压力表时，有几个因素需要考虑。

首先，需要考虑使用压力表的应用场景和要求。如果需要测量较大的压力范围，比如在氧割厚板的工作中，通常需要使用高压力范围的压力表。而在薄板的应用中，通常需要使用较低的压力范围的压力表。因此，根据具体的应用场景和要求，选择适合的压力范围是很重要的。

其次，需要考虑压力表的精度和可靠性。在氧割厚板的工作中，精度和可靠性是非常重要的，因为在高压力和高温的环境下，压力表需要能够准确地测量和持续工作。而在薄板的应用中，精度和可靠性也很重要，但通常相对较低的压力范围会使得选择合适的压力表更加容易。

最后，还需要考虑压力表的耐用性和易于维护性。在氧割厚板的工作中，由于工作环境较为恶劣，压力表需要具有较高的耐用性和抗腐蚀性。而在薄板的应用中，由于工作环境相对较为温和，压力表的耐用性和易于维护性相对较为重要。

综上所述，选择氧割厚板和薄板压力表时，需要考虑应用场景和要求、精度和可靠性以及耐用性和易于维护性等因素。根据具体的需求，选择合适的压力范围、精度和耐用性的压力表是非常重要的。