采油树压力表下的阀门通常被称为采油树阀门或井口阀门。采油树阀门是用于控制油井压力和流量的关键设备，安装在采油树上方的井口位置。它通常由多个阀门组成，包括主控阀、排气阀、调节阀和安全阀等。这些阀门的功能各不相同，主要用于控制油井的开关、调节和保护。

采油树阀门的作用是在油井生产过程中，根据需要控制油气的流动和压力。主控阀用于控制油井的开关，使得油井可以进行生产或封闭。排气阀用于排除油井中的气体，以确保油井流体的正常流动。调节阀用于调节油井的流量，以满足生产需求。安全阀则用于保护采油树和油井设备，当油井压力超过设定值时，自动释放压力，以避免设备受损或事故发生。

总之，采油树压力表下的阀门在油井生产过程中起着至关重要的作用，确保油井的安全运行和高效生产。