汽车空调压力表抖动可能是由多种原因引起的。首先，可能是由于空调系统中的压力波动引起的。空调系统中的压力会随着压缩机的运转和制冷剂的循环而变化，这种变化会导致压力表的指针抖动。其次，可能是由于压力表本身的故障引起的。压力表内部的零件损坏或松动可能导致指针抖动。此外，还有可能是由于空调系统中的其他故障引起的，例如，制冷剂不足、压缩机故障或冷凝器堵塞等，这些故障会导致压力不稳定，从而引起压力表抖动。

如果汽车空调压力表抖动，建议尽快检查并修复问题。首先，可以检查空调系统的制冷剂是否足够，如果不足可以添加制冷剂。其次，可以检查压缩机和冷凝器是否正常工作，如果有故障需要及时修复。另外，还可以检查压力表本身是否损坏，如果需要可以更换新的压力表。如果以上方法无法解决问题，建议将车辆送到专业的汽车维修店进行检修，以确保空调系统正常运行。