如果制冷机压力表过高，可能会导致制冷机无法正常工作，甚至发生故障。处理方法如下：

1. 检查制冷剂量是否足够，如果不足，需要添加制冷剂；
2. 检查制冷系统是否有堵塞，如果有，需要清洗或更换相应的部件；
3. 检查制冷机的冷凝器是否正常工作，如果不正常，需要维修或更换；
4. 检查制冷机的压缩机是否正常工作，如果不正常，需要维修或更换；
5. 检查制冷机的膨胀阀是否正常工作，如果不正常，需要维修或更换。

在处理制冷机压力表过高的问题时，需要专业技术人员进行维修或更换，以确保制冷机的正常工作。同时，定期维护和保养制冷机也可以有效预防此类问题的发生。