煤气罐压力表从红色跳到绿色意味着煤气罐内部压力已经降低到了安全范围内。煤气罐是储存液化气的设备，其内部压力需要保持在一定范围内，以确保燃气器具正常工作和使用安全。当压力过高时，会增加煤气罐爆炸的风险；当压力过低时，会影响燃气器具的使用效果。

因此，当煤气罐压力表从红色跳到绿色时，意味着煤气罐内部压力已经降低到了安全范围内，可以正常使用燃气器具了。但是，在使用燃气器具时，还需要注意煤气罐的使用寿命和安全阀的状态，以确保使用安全。