根据国家标准《城市消防设施设计规范》（GB 50084），试验消火栓的压力表套定额应该不小于1.6MPa。这是因为，在进行试验消火栓的水压试验时，需要将水压提高至1.0MPa以上，以检验消火栓的耐压性能和水流量是否符合设计要求。而为了保证试验消火栓的压力表能够正常测量这个水压值，需要将其套定额设置在1.6MPa以上，以确保其精度和可靠性。同时，消防部门也会在实际操作中根据实际情况进行具体的调整和控制，以确保消火栓的正常运行和灭火效果。