氧气压力表是用来测量氧气压力的仪器，如果需要进行氧气割炬操作，需要将氧气压力表移除，这是因为氧气压力表中的零件和材料可能不耐高温和高压，可能会因此导致安全问题。因此，在进行氧气割炬操作之前，需要仔细检查氧气压力表是否已经移除，并且确保使用的氧气割炬设备符合相关的安全标准和规定，以确保操作的安全性和可靠性。