要用压力表测量电压力锅的压力，首先需要了解电压力锅的工作原理。电压力锅是利用电加热产生高温蒸汽，使锅内压力升高，从而加快烹饪速度的一种厨具。因此，要测量电压力锅的压力，需要使用压力表。

步骤如下：

1. 选择一个合适的压力表。通常情况下，电压力锅的压力在0.7-1.2巴之间，所以选择一个测量范围在0-2巴之间的压力表即可。

2. 将压力表的压力接口插入电压力锅的压力释放阀上。这个阀通常位于锅盖上，是一个小孔。

3. 打开电压力锅，加入适量的水和食材，关上锅盖。等待锅内压力升高到所需压力。

4. 观察压力表上的指针，读取压力值。如果压力过高，可以打开释放阀，降低压力。

需要注意的是，测量时要保持安全，避免烫伤或意外事故的发生。同时，压力表的使用方法可能因品牌和型号的不同而有所不同，建议在使用前仔细阅读压力表的说明书。