氧压表和一般压力表的区别在于其适用范围和使用环境。氧压表是一种专门用于测量氧气系统中压力的仪器，适用于氧气系统中的压力测量，如氧气瓶、氧气管道、氧气发生器等。而一般压力表是一种通用的压力测量仪器，适用于测量各种非腐蚀性液体、气体和蒸汽的压力，例如燃气管道、水管道、汽车轮胎等。

此外，氧压表需要在高纯度的氧气环境中使用，因为氧气具有易燃、易爆的特性，需要采用防爆、防火等特殊设计和材料制造；而一般压力表则不需要考虑这些因素。

综上所述，氧压表和一般压力表虽然都是用于测量压力的仪器，但由于其适用范围和使用环境的不同，其设计和制造也有所不同。