更换消防压力表需要遵循一定的手续，包括以下几个步骤：

1. 先联系当地的消防部门，告知需要更换消防压力表的原因和计划时间，以便他们提供必要的协助和指导。

2. 根据消防部门提供的要求和标准，选购符合要求的消防压力表，并确保安装和使用符合相关规定。

3. 在更换消防压力表前，需要先对原有的压力表进行检查和测试，确保其工作正常，并记录相关数据。

4. 拆卸原有的压力表，安装新的压力表，并进行调试和测试，确保其工作正常。

5. 在更换完毕后，需要及时向消防部门报告更换情况，提供相关记录和数据，并接受他们的检查和验收。

总之，在更换消防压力表时，需要遵循相关法规和标准，保证安全和可靠性，同时积极配合消防部门的工作，确保消防设备的正常运行。