当压力表来回跳动时，这通常意味着系统中存在一个问题。可能是由于管道中的空气或气泡，或者由于系统中存在过多的压力。如果压力表在一段时间内保持稳定，则可以排除压力表本身存在问题的可能性。在这种情况下，您需要检查管道中是否存在空气，并尝试将其排出。如果问题仍然存在，则建议检查系统中的阀门和管道是否正确安装，以确保系统在正常运行。另外，过多的压力也可能是问题的原因，因此您需要检查系统中的压力是否超过了设计范围。