接点压力表指针工作原理是基于弹簧力学的原理，即压力作用在弹性元件上，弹性元件发生形变，形变量与压力成正比。在接点压力表中，弹性元件通常是一个弹簧，压力作用在弹簧上时，会使弹簧发生形变，形变量通过机械传动系统转换为指针的运动量。

具体地，当被测介质的压力作用在接点压力表的测量接口上时，介质压力在弹性元件上产生一个力，使得弹性元件发生形变。形变量通过机械传动系统传递给指针，使其偏转，指示被测介质的压力大小。

接点压力表指针的工作原理简单、可靠，因此在工业生产和实验室测量中广泛应用。