消防泵出水管压力表的安装高度应该根据具体情况来确定。通常来说，它的安装高度应该在出水管的上部，管道的中央位置，且要保证易于观察和维修。如果安装高度过低，可能会造成压力表容易受到管道内部水流的冲击，从而影响测量准确性；如果安装高度过高，可能会造成观察和维修不便利。因此，在进行安装前，需要对管道进行综合考虑，并参考相关标准和规范进行操作。同时，为了保证消防泵的正常运行，还需要定期检测和维护压力表的工作状态。