冷压机压力表不回零的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：

1. 压力表故障：冷压机压力表可能出现故障或损坏，导致读数不准确或不回零。

2. 压力表阀门未关闭：如果冷压机压力表的阀门没有关闭，压力表上的读数将不会回零。

3. 油管堵塞：冷压机油管中的油污或杂质可能导致油管堵塞，从而导致压力表读数不准确或不回零。

4. 油泵故障：如果冷压机油泵出现故障，可能导致压力表读数不准确或不回零。

5. 油温过高：如果冷压机油温过高，可能导致油的粘度变化，从而影响压力表读数。

解决这个问题的方法是检查以上可能的原因，并根据具体情况进行相应的维修或更换。如果您不确定如何解决问题，请联系专业技术人员进行检查和维修。