氨水储罐需要安装压力表。压力表是用来测量储罐内部的压力变化，特别是在氨水储罐中，因为氨水有毒性和腐蚀性，如果储罐内部压力过高或过低，可能会导致储罐破裂或泄漏，从而引发安全事故。

安装压力表可以及时监测储罐内部的压力变化，及时发现异常情况并采取措施，保证储罐运行的安全可靠。此外，压力表还可以帮助工作人员掌握储罐内部压力的变化趋势，及时调整操作方式，以保证生产的正常进行。因此，在氨水储罐的设计和安装过程中，应该考虑到安装压力表的必要性。