液氮容器压力表超压的原因可能有以下几种：

1. 液氮容器内压力过高：液氮容器内的压力超过了压力表的承受范围，导致压力表超压。

2. 压力表故障：压力表本身存在问题，如内部元件松动、损坏等，导致压力表无法正常显示压力，或者显示的压力值不准确。

3. 液氮容器温度过高：液氮容器在使用过程中，由于长时间暴露在高温环境下，容器内的压力会逐渐升高，导致压力表超压。

为了避免液氮容器压力表超压，需要定期检查压力表的工作状态，确保其正常工作。同时，应注意液氮容器的使用环境，避免长时间暴露在高温环境下。