保鲜冷库压力表正常的读数取决于冷库的设计和运行要求。一般来说，冷库的设计压力应该在0.8至1.2兆帕（MPa）之间，运行时压力应该在0.6至1.0 MPa之间。如果压力表的读数在这个范围内，那么就可以认为是正常的。

需要注意的是，压力表的读数还受到多种因素的影响，例如环境温度、冷媒种类、冷库的使用频率等等。因此，如果压力表的读数超过了正常范围，或者出现了异常波动，就需要及时检查和维修，以确保冷库的正常运行和安全使用。