更换水泵电接压力表时，需要先关闭总电源，以确保安全。这是因为电接压力表是电气设备，如果在更换时不关闭总电源，可能会导致电击或其他安全问题。关闭总电源后，应将水泵的电源插头拔掉，并使用测试笔或电压表检查电源是否已经切断。然后，再进行更换电接压力表的操作，注意按照正确的步骤进行，并遵循相关安全规范。更换完成后，再将电源插头插入电源插座，并打开总电源，进行测试和调试。