冷媒高低压压力表的读取方法如下：

1. 首先，将高低压压力表的压力管道与冷媒系统连接好，确保连接牢固。

2. 打开冷媒系统的电源，让系统运行起来。

3. 观察高低压压力表的指针，分别记录下当前的高压和低压读数。

4. 根据冷媒系统的工作状态和环境温度，判断高低压读数是否正常。如果读数偏高或偏低，需要调整冷媒系统的压力和温度。

5. 在读取高低压压力表的过程中，需要注意安全，避免发生意外事故。

总之，测冷媒高低压压力表需要具备一定的专业知识和操作技巧，操作过程中需要注意安全，以免造成人身伤害或设备损坏。