压力排水系统中的压力表、闸阀等设备的安装方向应该按照以下原则进行：

1. 压力表的安装方向应该与流体流动方向垂直，并且应该在系统的高压侧安装，以确保测量的压力值准确。

2. 闸阀的安装方向应该与流体流动方向平行，以确保在关闭状态下能够有效地阻止流体流动。

3. 在安装闸阀时，应该确保闸阀的开启方向与流体流动方向一致，以确保在需要开启闸阀时，流体可以顺畅地通过。

总之，安装压力表、闸阀等设备时，应该根据系统的特点和需要进行合理的选择和安装，以确保系统的正常运转和安全性。