吸水管和出水管的压力表量程取决于许多因素，例如管道的直径、长度、材质、液体的流量和性质等。通常情况下，吸水管的压力表量程应该比出水管的压力表量程要高，因为吸水管需要克服管道内的阻力和重力，而出水管只需要将液体排出管道即可。

在选择压力表量程时，需要考虑到管道内液体的最大压力和流量，以及压力表的精度和可靠性。如果压力表量程太低，可能会导致压力表破裂或者无法正常工作，而如果压力表量程太高，可能会浪费资源并增加不必要的成本。

因此，选择适当的压力表量程需要综合考虑多个因素，最好咨询专业的工程师或者供应商以获取更准确的建议。