选择水力压力表的合适压力范围需要根据实际应用场景来确定。一般来说，应该选择比实际使用压力稍高的压力表，以确保测量精度和安全性。

如果需要测量低压水力系统，比如家庭自来水供应系统，一般选择0-10 bar的压力表即可。如果需要测量高压水力系统，比如工业用水系统，建议选择更高压力范围的压力表，例如0-100 bar或0-250 bar的压力表。

同时，还需要考虑压力表的精度和耐用性。一般来说，精度越高的压力表成本也越高，但在一些精度要求较高的场合，如实验室或医疗设备中，需要选择更高精度的压力表。耐用性也是一个重要因素，如果需要在恶劣环境下使用，如高温、高压、腐蚀性环境等，需要选择更耐用的压力表。