医用灭菌器压力表是一个用于监测灭菌器内部压力的仪器。它的主要作用是确保灭菌器内部的压力处于正确的范围内，从而保证灭菌器能够有效地杀灭细菌和病毒。

在灭菌器运行过程中，压力表会显示灭菌器内部的压力变化情况。如果压力过高或过低，就可能会影响到灭菌器的杀菌效果。因此，通过监测压力表的读数，医护人员可以及时调整灭菌器的参数，保证灭菌器的正常运行。

此外，压力表还可以帮助医护人员判断灭菌器的运行状态是否正常。如果压力表显示的压力值与预设值不符，就说明灭菌器可能存在故障或者需要进行维护保养。这样可以及时发现和排除问题，保障医疗设备的安全性和可靠性。