氧气压力表需要禁油是因为如果在氧气系统中使用有油润滑的压力表，可能会导致氧气系统中的油污染氧气，从而增加氧气系统的火灾和爆炸风险。此外，油润滑的压力表也可能会被氧气反应而产生火花，从而引发火灾或爆炸。因此，在氧气系统中使用禁油压力表可以有效地避免这些风险。禁油压力表通常使用特殊的材料和设计，以确保其在氧气环境中的安全性和可靠性。