压力表油浸式和指针式是两种常见的压力表类型，它们的主要区别在于工作原理和适用范围。

油浸式压力表是一种通过液压传动原理进行测量的压力表。它将被测压力传到压力接收器上，再通过油封传递到指针上，从而显示压力值。油浸式压力表的优点是测量精度高、抗震性能好、适用于高粘度、高温度和腐蚀性介质等场合。但是，由于使用油封传递压力，需要定期更换油封，维护成本较高。

指针式压力表是一种通过机械传动原理进行测量的压力表。它通过弹簧或扭簧等机械元件将被测压力转换为指针的位移，从而显示压力值。指针式压力表的优点是结构简单、使用方便、维护成本较低。但是，由于采用机械传动原理，对震动和冲击较为敏感，测量精度相对较低。

综上所述，油浸式压力表适用于高粘度、高温度和腐蚀性介质等场合，测量精度高但维护成本较高；指针式压力表适用于一般的低粘度、低温度介质等场合，结构简单、使用方便、维护成本较低。需要根据实际情况选择合适的压力表类型。